Le blog de novice en cuisine

15 mai 2021 6 15 /05 /mai /2021 16:00

Financier géant aux fruits rouges

Ce financier me fait de l'oeil depuis des années et je ne l'avais toujours pas testé! C'est chose faite!

C'est bien sur le financier d'Annie de Byabc4you.

Alors vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une tarte couronne:

6 blancs d'oeuf
150g de poudre d'amande
250g de sucre glace
100g de farine
220g de beurre
300g de fruits rouges surgelées
Un peu de flocons d'avoine

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et réservez le.
Mélangez la poudre d'amande avec la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs.
Rajoutez le beurre fondu et bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule puis rajoutez par dessus les fruits rouges, saupoudrez d'un peu de flocons d'avoine.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Financier, Dessert, Gâteaux, Flexipan, Fruit rouges.

Matériel utilisé: Moule Tarte couronne Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

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13 mai 2021 4 13 /05 /mai /2021 16:45

Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines

Aujourd'hui, il s'agit d'une recette qui existe depuis longtemps sur le blog mais que j'ai voulu remettre au gout du jour! A la base c'était des moelleux à la fraise que vous retrouvez ici, j'ai enlevé des fraises et opté pour des pépites de chocolat et un peu de fleur d'oranger, vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 20 madeleines:

100g de beurre demi sel
100g de sucre
3 oeufs
60g de farine
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
60g de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez le beurre fondu avec le sucre, rajoutez les œufs et la fleur d'oranger.
Finissez par la farine. Bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule et déposez un peu de pépites de chocolat dans chaque.
Enfournez pour environ 12 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
(Attention, ce ne sont pas des madeleines, c'est vraiment à appareil à moelleux).

Tags: Cake, Dessert, Fleur oranger, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Madeleine Guy Demarle

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11 mai 2021 2 11 /05 /mai /2021 16:45

Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète

Aujourd'hui, une nouvelle recette d'apéro avec les fonds de frigo et les fonds de placards!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici .

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 minis muffins:

2 oeufs
85g de beurre
30g d'huile neutre
2 Cuillères à soupe de moutarde
75g de farine
1/2 sachet de levure
75g de dès de jambon
25g de cacahuètes non salées
Un peu de ciboulette

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c
Faites fondre le beurre et le fouetter avec l'huile et les œufs.
Rajoutez la moutarde, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
Rajoutez dans votre préparation des des de jambon, la ciboulette et les cacahuètes.
Bien mélanger puis remplissez votre moule de votre préparation.
Enfournez pour 14 min environ selon votre four.
Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid!

Tags: Apéro, Flexipan, Ciboulette, Jambon, Cacahuète

Matériel utilisé: Moule minis muffins Guy Demarle

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9 mai 2021 7 09 /05 /mai /2021 07:00

Muffins orange et chocolat praliné

Il s'agit d'une recette qui est déjà sur mon blog depuis de nombreuses années, on peut la retrouver ici et j'ai donc décidé de la mettre à jour.

Comme ce n'est plus la saison des oranges, j'ai choisi un arôme, ca sent très bon et c'est très parfumé!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 marguerites de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici .

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 marguerites:

140g de beurre demi sel
95g de sucre
2 oeufs
170g de farine
Un sachet de levure
Une cuillère à soupe d'arôme d'orange amère
35g de chocolat praliné Galler

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et réservez le.
Dans un cul de poule, fouettez le sucre, la levure, la farine et les œufs avec l'arôme.
Puis rajoutez le beurre et bien mélanger!
Et enfin coupez votre chocolat grossièrement et rajoutez le à votre préparation.
Déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 12 min environ selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Chocolat, Flexipan, Muffins, Dessert, Orange

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites Guy Demarle

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Pour cette recette, j'ai utilisé la barres de chocolat Gallerdans la dégustabox de ce mois ci!

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7 mai 2021 5 07 /05 /mai /2021 16:45

Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat

Pour finir mes pommes, quoi de mieux qu'un cake aux pommes!

Attention il était hyper moelleux et avec un soupçon de chocolat pour rajouter un peu de gourmandise!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 cakes longs:

60g de beurre demi sel
4 oeufs
100g de cassonade
50g de sucre glace
160g de farine
1/2 sachet de levure
15g de vermicelles au chocolat
3 pommes: Une gala, une granny et une grise du Canada

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et fouettez le avec les sucres. Rajoutez les oeufs et bien mélanger!
Puis pour finir les vermicelles de chocolat et la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos pommes en fines lamelles et déposez les par dessus en alternant les couleurs.
Enfournez pour 18/20 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Pomme, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle

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5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 16:45

Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates

Les apéros c'est sacré, n'est ce pas?

Qu'est ce que j'aime présenter la tapenade de tomates, je crois que c'est ma tapenade préférée!

Et vous?

Encore une recette simple et gourmande!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes savarins et le tornado de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes savarins:

2 œufs
100g de fromage blanc
50g d'huile d'olive
65g de gruyère râpé
25g de lait
85g de farine
1/2 sachet de levure
40g d'allumettes de jambon
Un peu de ciboulette

Tapenade de tomates:

250g de tomates confites
1.5 cuillères à café d'ail semoule
2 cuillères à café de ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une cuillère à café de piment d'Espelette
Un peu de sel et poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile d'olive. Ajoutez un peu de ciboulette.
Rajoutez le lait et le gruyère, mélangez de nouveau.
Puis la farine et la levure, homogénéisez le tout et pour finir les allumettes de jambon.
A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
Enfournez pour environ 12/14 min selon votre four il faut qu'ils restent moelleux.
En attendant, préparez la tapenade: mixez tout vos ingrédients, pour ma part j'ai utilisé le tornado. Et réservez le tout en attendant que la cuisson se finisse.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez vos barquettes de tapenade.

Tags: Tomates, Ail, Ciboulette, Huile d'olive,

Flexipan, Apéro, Piment d'espelette.

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle

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3 mai 2021 1 03 /05 /mai /2021 16:45

Cakes Antillais {Ananas, Noix de coco et rhum}

Une recette que j'ai sur le blog depuis maintenant 7 ans, j'ai eu envie de lui redonner un peu de fraîcheur en changeant la forme et en remettant l'article à jour! C'est une recette que l'on apprécie beaucoup!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts et le tornado de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici .

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 11 donuts antillais:

Un petit ananas
125g de sucre
125g de beurre (je l'ai oublié pour la recette et au final pas sec car ananas très juteux)
3 oeufs
280g de farine
Un sachet de levure
100g de noix de coco râpée (ou noix de coco en poudre)
2cl de rhum

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Mixez votre ananas en purée (je l'ai fait directement au tornado).
Fouettez la purée avec le sucre puis le beurre (pour ma part oublié) et ajoutez les oeufs.
Rajoutez le rhum puis la noix de coco.
Et enfin rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
Versez votre préparation dans votre poche à douille, et avec celle ci remplissez vos empreintes.
Enfournez pour 17/18 min selon votre four
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Inspirée de la recette Cake Antillais

Tags: Cake, Antilles, Rhum, Noix de coco, Ananas, Dessert.

Matériel utilisé: Moule donuts et le tornado Guy Demarle

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2 mai 2021 7 02 /05 /mai /2021 07:00

Bouchées poulet/curry et raisins secs

Les apéros ici c'est sacré! De quoi se régaler et picorer sans fin! On peut très bien aussi les faire en plus gros et les proposer en entrée!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coquilles de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 40 coquilles:

3 oeufs
90g de lait
50g d'huile d'olive
60g de gruyère râpée
2.5 cuillères à soupe de curry en poudre
2 cuillères à soupe de ciboulette
130g de farine
1/2 sachet de levure
50g de raisins secs
40 dès de poulet cru

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez vos oeufs avec le lait et l'huile.
Rajoutez le gruyère, le curry et la ciboulette puis la farine et la levure.
Et pour finir les raisins secs, mélangez bien!
Remplissez vos empreintes et déposez dans chaque un dès de poulet (environ 2cm).
Enfournez pour 12/15 min si vous souhaitez plutot secs ou moelleux.
Laissez refroidir légérement, démoulez et dégustez tiède ou froid.

Tags: Apéro, Flexipan, Ciboulette, Poulet, Curry, Raisins secs, Huile olive

Matériel utilisé: Moule coquilles Guy Demarle

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30 avril 2021 5 30 /04 /avril /2021 16:45

Gâteaux moelleux à la confiture de mures

En ce moment, j'ai l'impression de toujours faire la même chose dans la simplicité.

Mais c'est gourmand aussi les gâteaux simples! Donc en voici une nouvelle!

J'espère qu'elle vous plaira!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes:

2 œufs
Une faisselle de fromage blanc
80g de sucre
50g d'huile neutre
90g de farine
1/2 sachet de levure
Un peu de cassonade
Quelques noisettes concassées
15 1/2 cuillères à café de confiture de mures

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre et la faisselle.
Rajoutez l'huile, bien mélanger puis la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule, déposez 1/2 cuillère à café de confiture de mures dans chaque et saupoudrez d'un peu de cassonade et de noisettes concassées.
Enfournez pour 15 min environ en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Noisettes, Fromage blanc, Confiture, Flexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle

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28 avril 2021 3 28 /04 /avril /2021 16:45

Petites bouchées citron/pavot et sésame

L'association citron/pavot et sésame j'adore, j'avais déjà fait des madeleines avec ces parfums!

Au top!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillre? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 minis spirales:

2 oeufs
55g de beurre
85g de sucre
20g de jus de citron
120g de farine
1/2 sachet de levure
2 cuillères à café de graines de sésame
2 cuillères à café de graines de pavot

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le beurre fondu, rajoutez le sucre puis le citron.
Rajoutez les graines de pavot et sésame puis enfin la farine et la levure.
Bien mélangez, versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 12/13 min selon votre four (attetion ils peuvent vite devenir secs du coup si on passe trop de temps au four)
Laissez refroidir, démoulez et décorez comme vous le souhaitez!
Et dégustez!

Tags: Citron, Pavot, Sésame, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis spirales Guy Demarle

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